КОЛЛАГЕНОВЫЕ (СЪЕДОБНЫЕ ОБОЛОЧКИ) NDX

(производитель Viscofan, Германия)

«АГРОТЕХПРОМ»


Коллагеновые съедобные сосисочные оболочки NDC, NDX, SCC, Colfan P, Colfan F и Natur представляют собой современную альтернативу натуральным кишечным оболочкам. Они сочетают в себе высокое качество, удобство использования и отличные технологические характеристики, что делает их идеальным выбором для производителей колбасных изделий.

Скачать рекомендации по применению
Свойства и преимущества
Оболочка делится на два типа

Свойства и преимущества

- Высокая механическая прочность
- Бактериальная чистота: соответствие строгим гигиеническим стандартам, что обеспечивает безопасность продукции.
- Упрощение производственных процессов: автоматизация формовки, сокращение термопотерь и уменьшение расхода оболочки благодаря стабильности калибра и устойчивости к порывам.
- Широкий ассортимент: доступны различные типы, цвета и формы, что позволяет подобрать оптимальное решение для любого вида продукции.
- Максимальная приближенность к натуральным оболочкам: как по внешнему виду, так и по текстуре при раскусывании.

Оболочка делится на два типа

Для варено-копченых, сырокопченых и сыровяленых колбас :
- NDX /NDX LC
Калибры:
13 - 38 NDX
17 - 36 NDX LC
Цвета: БЕСЦВЕТНЫЙ,КАРАМЕЛЬ,НЕЖНО-РОЗОВЫЙ
- Colfan P
Калибры: 13-32
Цвета: БЕСЦВЕТНЫЙ
 
Для жарки и гриля:
- NDX-F- для сырых колбасных продуктов для жарки на гриле
Калибры: 17-36
Цвета: БЕСЦВЕТНЫЙ
- Natur F- Для сырых колбасных продуктов с заморозкой и последующей жаркой на гриле
СК/СВ ПРОДУКТЫ
Калибры: 17-40
Цвета: БЕСЦВЕТНЫЙ
Смотрите также